Очередной материал из рубрики «Профессор разоблачает». Наш хороший знакомый Евгений Куликов, старший научный сотрудник Института микробиологии РАН, как известно, еще и большой любитель кулинарии. Именно поэтому он ведет в журнале
«Гастроном» колонку о кулинарных мифах. Которые либо опровергает, либо подтверждает - это уж, как получится. Вот и в
(
Read more... )